*** vegan *** WFPB *** no oil *** Zutaten für 1 Brotbackform (30 x 12 cm): 350 g Dinkelvolllkornmehl 280 g Teffmehl (hell oder dunkel) 20 g Flohsamenschalen 1 gehäufter TL Salz 60 g frische Hefe 700 ml lauwarmes Wasser Zutaten für 1 Kuchenform (30 x
Glutenfreie Hirse-Teff-Brötchen
*** vegan *** vollwertig *** glutenfrei *** fettarm *** Zutaten für 2 – 3 Bleche: 500 g Hirsemehl 300 g Teffmehl 200 g feine Haferflocken (glutenfrei oder auch normale, falls Ihr nicht auf Gluten verzichtet) 60 g gemahlene Leinsamen 30
Bananen-Avocadobrot
*** vegan *** paleo *** glutenfrei *** Zutaten für 1 Brot: 120 g glutenfreies Mehl (z.B. Mandel-, Kokos-, Maniok- oder Kochbananenmehl usw.) 2 reife Bananen 1 reife Avocado 2 Eier 120 g Kokosmilch (oder eine andere Pflanzenmilch) 1 TL Zitronensaft
basenüberschüssiges Buchweizenbrot
*** basenüberschüssig *** vegan *** Zutaten: 380 g Buchweizen 120 g Sonnenblumenkerne 3 EL Chiasamen 100 g Erdmandelflocken 20 g Braunhirsemehl (oder ein anderes glutenfreies Mehl oder auch mehr Erdmandelflocken) 3 EL Leinsamen 175 ml Wasser 1 geh. TL Dattelsüße (das